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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

逢甲踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺南踏輕酸菜魚推薦

走心的勵志文案 一、摔倒是站起來的地方，堅強是傷口的結痂，經歷是過去坎坷的成長。成熟在逆境，醒悟在絕境，在逆境中抓住背后的機遇，在絕境中創造奇跡。受苦，只是履行命運的一種方式，人生的一切都要由自己去承擔。張揚生命的每次精彩，回味人生的每次困頓，沿著自己喜歡的方向慢慢摸索前行，在生命的曲折中自有堅持。 二、一粒種子，是在痛苦中，萌生出新的希望；一個嬰兒，是在痛苦中，分娩出新的生命；稚嫩的雛鷹，是在痛苦中，倔強的展翅。一切的一切，都要經歷過痛苦的探索，才會收到成功的喜悅。 三、不管多遠的路，也能走到盡頭；人生本來就是一場即興演出，直到每段旅程，變成我的舞臺。踩著別人的腳印，不如開辟自己的領土，撞到南墻也絕不回頭，誰說愛好這件事成不了大事，沒有做不成的夢，只有不早醒的人。 四、生活里不管你是感性的人還是理性的人，一定要認清，要活一個心胸寬廣的一個人，生活里是需要更多的沉思，但并不是演變成一種抑郁，相信生活，它比這世間所有的書本，都鮮活，都實用，都厚重。 五、在這條路上，我們并沒有選擇。無路可退，也無法逃避，只能讓肅殺的風凌冽地撲面而來，凍得鼻青臉腫卻不屈地緩慢前行。不是風雨之后總能見彩虹。但是咬著嘴唇溫柔又倔強勤奮總會勝利。 六、人生最需要珍惜的，無非就是天真的童年、激情的青年、享樂的中年、天倫的老年，能完全掌握在自己手中的日子，也就短短的幾十年。走在人生的旅途中，會遇見各種人，有朋友、有敵人、有知己、有愛人。 七、做任何事，只要你邁出了第一步，然后再一步步地走下去，你就會逐漸靠近你的目的地。如果你知道你的具體的目的地，而且向它邁出了第一步，你便走上了成功之路！ 八、有時沉默，并不是不快樂，只是想把心凈空。人生路上，可能春風得意，也可能坎坷不平，無論如何，我們都要一直走下去…把心放平，生活就是一泓平靜的水；把心放輕，人生就是一朵自在的云。 九、人生是一趟單程車，一路向前，永不回頭。我們每天迎來嶄新的歲月，卻常常在自己的蹉跎中，反復過著同樣的日子。不要怨天尤人，改變才是出路。所有人共享著同一段歲月，卻在不同的選擇中分道揚鑣。靜下心來，找回自己。腳步向前，境界向上，人生才有希望。 十、人生的方法，是覺醒自己錯誤的思路和言語，不是用心去糾正別人的錯誤，待人處事，你對我錯，就這么簡單哦。流淚的瞬間，你要明白，人生總有無法不流淚的時候，能夠覺醒的人才會了解眼淚的意義。 十一、騰不出時間學習的人，遲早會騰出時間來傷悲；騰不出時間思考的人，遲早會騰出時間來后悔；騰不出時間來鍛煉的人，遲早會騰出時間來減肥；騰不出時間呵護親情的人，遲早會騰出時間來流淚；騰不出時間來戀愛的人，遲早會騰出時間來相親；騰不出時間睡覺的人，遲早騰出時間來養病。 十二、我們不能掌控哪一天是晴天，哪一天突然下起雨，但沒關系，晴天溫暖，雨天浪漫，只要心中有愛，哪里都會春暖花開。因為你的世界是怎樣的，你自己說了算。開心就笑，難過就哭，煩了就罵，愛了就追，這些我們本該能輕松擁有的，卻隨著年紀的增長，很多就變成了奢侈。明明不是真的想走，但賭氣說了再見的話，擺出了離別的姿勢，在轉身的那一刻沒有被及時拉回來，就再也不甘心回頭，人啊，總是容易被自尊心綁架。 十三、當你想放棄，有人卻堅信前進就有希望。那些比你走得遠的人，并不比你聰慧，只是每天多走了一點。堅持，是最強大的力量。 十四、當夢醒的時候了，就該忘了，不要為了它傷心或是痛苦。等遇到下一個機遇，創造新的回憶，請你一定要接受開心的去生活，然后，你只要偶爾的去想起曾經的苦惱，這樣就夠了。 十五、只要在路上，就沒有到不了的遠方。未來，你只需要比一個人更好，那個人就是現在的自己。 十六、懂得進退，方能成就人生，我們的一生不長，今天的辛酸經歷，就是明天最美好的回憶，今天的努力將成為明天更多的收獲！錯過的就讓它永遠的錯過。我們要珍惜眼前的生活，活出自己的人生，為自己的人生加油！ 十七、讓生活變好的鑰匙不在別人手里。我們主觀上想好好生活，可是客觀上卻沒有好的生活，其原因是總想等待別人來改善生活，不要指望改變別人，自己做生活的主人。 十八、經常聽到有人說：我這么努力，這么辛苦，為什么得不到回報？但是，你看看周圍，誰不辛苦，誰不努力？努力和辛苦，只是這個時代的標配！眼光和格局，決定你最終能走多遠！ 含蓄勵志的哲理文案 一、迷失過后，我們才真正了解自己。 二、有起伏的道路，才看到更多的風景。 三、生命要有裂隙，陽光才能照得進來。 四、志在山頂的人，不會貪念山腰的風景。 五、欲望以提升熱忱，毅力以磨平高山。 六、再長的路，一步步也能走完，再短的路，不邁開雙腳也無法到達。 七、天再高又怎樣，踮起腳尖就更接近陽光。 八、人生沒有彩排，每天都是現場直播。 九、把心情泛濫給陽光，瞇一點兒眼看世界就好。 十、把不忙不閑的工作做好，把不咸不淡的生活過得精彩。 十一、今天做的一切掙扎都是在為明天積蓄力量，所以別放棄。 十二、世上有很多不可能，不過不要在你未盡全力之前下結論。 十三、不是每個夢都會實現，不是每個人都永遠不變。 十四、不要太想念過去，因它會給你帶來悲傷；用微笑活在當下，它會帶來喜樂。 十五、得之坦然，失之淡然，順其自然，爭其必然。 十六、發光并非太陽的專利，你也可以發光。 十七、礁石因為信念堅定，才激起了美麗的浪花；青春因為追求崇高，才格外地絢麗多彩。 十八、是逆境，讓我們變得更堅強。只要你還沒有被逼過，你的潛力就有可能被埋沒。 心靈雞湯走心勵志文案 一、美好的東西，總不會輕易獲得。真正去堅持一件事，時間看得見。生命只一次，別在最美的年紀，辜負最好的自己！ 二、無論你今天要面對什么，既然走到了這一步，就堅持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅強。你再優秀也會有人對你不屑一顧，你再不堪也會有人把你視若生命。 三、只做第一個我，不做第二個誰！你若想得到世界最好的東西，就先讓世界看到最好的你。2019年，加油！ 四、千萬不要把自己的軟弱展現給別人看，千萬不要把自己的狼狽述說給別人聽。因為根本沒有人會覺得你很可憐，只會覺得你很沒用。 五、這個世界，你不努力，誰也給不了你想要的生活。你不努力，任何機會都和你沒有半毛錢的關系！ 六、每個人的心里，都藏著一個了不起的自己，只要你不頹廢，不消極，一直悄悄醞釀著樂觀，培養著豁達，堅持著善良，只要在路上，就沒有到達不了的遠方！ 七、不期待突如其來的好運，只愿付出的努力終有回報，愿每個認真努力的現在，會有一個水到渠成的未來。 八、有些壓力總是得自己扛過去，說出來就成了充滿負能量的抱怨。尋求安慰也無濟于事，還徒增了別人的煩惱。而當你獨自走過艱難險阻，一定會感激當初一聲不吭咬牙堅持著的自己。 九、天再高又怎樣，踮起腳尖就更接近陽光。愿時光不負努力，青春不負自己。加油！ 十、努力賺錢的意義，讓你在工作面前有底氣，讓你在老公父母面前有底氣，讓你有能力照顧你想照顧的人，讓你可以買到心儀的東西，俗氣，卻那么真實。 十一、世上的事，只要肯用心去學，沒有一件是太晚的。世界很殘酷，想要什么，都得自己去爭取！ 十二、別總是抱怨生活不夠幸運，是你欠了生活一份努力，每一個你討厭的現在，都有一個不夠努力的曾經，未來美不美，取決于你現在拼不拼。 十三、該拼搏的年齡，不要想得太多，做得太少，安心做好當下的每一件事，你終將收獲更好的自己。 十四、生活中總有黯淡無光、咬牙硬撐的時刻，也許奮斗有時會很累，但別忘了還有未實現的夢想。最艱難的成功，不是超越別人，而是戰勝自己；最可貴的堅持，不是歷經磨難，而是保持初心。放下內心的陰霾，放下無謂的負擔，努力向前吧！追光的人，自己也會身披萬丈光芒。 十五、若不努力，除了年紀在漲，頭發變少，容顏變老，你買不起的還是買不起，你喜歡的人還是與你無關。 十六、從沒有白費的努力，也沒有碰巧的成功。只要認真對待生活，終有一天，你的每一份努力，都將絢爛成花。 十七、目光所及之處，皆是優秀之人，所以你一定要，向著光芒之處努力。 十八、跌倒了，就重新站起來，繼續向前走，傻坐在地上是沒用的。不妨先做出點成績，然后再去強調你的感受，否則，生命中只有唧唧歪歪，怎么看都像是矯情！ 十九、別人再好，也是別人。自己再不堪，也是自己，獨一無二的自己。只要努力去做最好的自己，一生足矣。為自己的人生負責，為自己的夢想買單。 二十、生活本來就是鮮花和荊棘并存。無論你是誰，無論你正在經歷什么，堅持住，你定會看見最堅強的自己。守得初心，等待光明，沉淀后，去做一個溫暖的人。 >>>更多美文：傷感文案

最近熱播的兩部電視劇“二十不惑，三十而已”，讓我有了現在的思考。 二十歲的年齡剛剛好，我們踏入大學生活，體驗不同的人生，跟不同的人去交往，從開始的唯唯諾諾到最后的游刃有余。 二十歲就像一個轉折點，我們離開了家，我們慢慢接觸更多的人，跟以前相比是更自由了，我們做的每個決定父母都不會知道，我要開始自己人生，很多事情都要自己做決定，所以我們更應該對自己每個決定負責。 在學校里甚至更多地方都是要自己去努力爭取的，是選擇平庸在寢室里沉浸在自己的小世界里，還是出眾出彩多參加對自己有意義的事情，所有的所有都是你自己的選擇。然而我的選擇是不甘平庸，在過去的二十年里我是一個不怎么愛展現自己的人，我不知道自己到底想要什么，想要成為什么樣的人，在當同學們都積極展現自己的時候，我大多數都是作為旁觀者在一邊靜靜地看著，很少會發表自己的建議，是我不夠優秀么？不，不是，至少我不這么認為，我相信我會比他們做得更好。但為什么會這樣呢，我想是因為我不去爭取，不會去爭取，機會往往是自己抓住的而不是別人給你的。每次在機會來臨時我總是等著別人去選擇，不想向前，不敢向前。在這樣的二十年里使我慢慢沒了自信，這種平庸不上進讓我安于現狀，慢慢的讓我不認識自己，我像是在自己的世界里迷了路，不知道自己想要的是什么，習慣的等待著被安排。 那么二十歲的我，不甘于平庸，我要改變我的心態，我要去爭取并且爭取做到最好，那么站在人群老師前競選是我邁出的第一步，我努力去準備，我盡全力，我想得到最好的成績來證明我自己，證明我可以是不平庸的。彩排的時候我念稿都磕巴，之后我一遍一遍的練習，我不夠聰明但我可以付出別人十倍的努力，在最終競選的時候以第二名的成績脫穎而出。以這個為基礎也是得到了三個機會。 到這我想說人生是自己選擇的，更是自己走出來的，無論你是優秀還是不優秀，從現在開始你都可以重新選擇，只要你回頭任何時候都不會晚。但是努力是前提，也是必然的，我們必須付出別人十倍的努力，不要等著餡餅落在你頭上，要知道運氣不是全部它只是能做到推波助瀾的作用，我們必須要做到最好要拼盡權利。上帝把機會默默的送到你身邊，你要做的就是把它抓牢，用它去改變自己。 步步人生，步步走。人生便是我們腳踏實地一步一步走出來的。 >>>更多美文：心情隨筆

“陽光，我昨天的生活是陰雨綿綿的；陽光，當你向我微笑的時候，我身上的傷痛消散如煙；沉悶的日子已經過去，陽光明媚的日子就是現在；陽光，你是如此的真誠，我愛你！”這是摘自Boney M2000年發行單曲《sunny》的歌詞，歌曲旨在回憶高中時期與老鐵們一起瘋鬧、一起哭笑的那段青蔥歲月。 性格各異、愛好不同的人遇見，然后生命全改變，原來不是戀愛里才有的情節。 她們是永遠站在你這一邊全力支持，為你撐腰的“娘家人”；是當你飄飄然得意忘形時，會冷靜客觀、及時鞭策的“班主任”；是你苦惱煩心一叫就到的傾訴“垃圾桶”。她們比情人更懂得傾聽，她們比情人更死心塌地，與她們的相遇，是我的慶幸。 今年春節假期比往年來得晚了一些，我們這群老友也好不容易湊齊聚了一次。隨著年齡增長，我們討論的話題不知不覺從偶像劇男主角轉變為老公、大娃與二娃。趁著這會兒工夫我開了個小差，想象著下一個十年之后，討論話題的歷史性跨越會不會就是“壓歲錢”了…… 2018年的到來對90后們來說，感覺多少是有點刺痛的，因為大軍中最年輕的一批也已經步入成年，向正在逝去的青春揮手告別。莎翁曾說：“青春時代是一個短暫的美夢，當你醒來時，它早已消逝得無影無蹤。”作為朋友孩子的未來阿姨的我，看著姐妹們吐槽著發際線，不禁想問我的青春去了哪呢？ 想想那時互借參考的作業本、擠在廁所隔間的悄悄話、排練節日表演、湊錢共享的冷飲零食、夕陽灑在排排自行車座上的余溫……種種種種，這之中的唯一不變量，居然就是我這些朋友們。要問我的青春在哪里？而老友你們，就是我的青春。 涓涓流水不因石而阻，真摯情誼不因遠而疏。生活在網絡社交時代的我們，難免容易流于形式問候，人們隔著電子屏幕相處，冰冷空洞。當放下手中機器，真誠去交流感受，你會發現原來空間距離遠不及心的靠攏。幸福沒有捷徑，只有經營。當你的目光多多放在了你關心愛護的人身上，這就會是在冬日里突破云層照耀著她們的一縷暖陽。 感謝老友，我離不開達令，更離不開你。 >>>更多美文：心情隨筆

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